Rasakanlah... Manfaat dari Superseed

Setelah tren menjalankan gaya hidup sehat booming di masyarakat, kini keberadaan biji-bijian pun mulai naik daun. Dari segala jenis biji-bijian yang saat ini digunakan sebagai bahan makanan, berikut beberapa macam yang disarankan untuk dikonsumsi karena memiliki manfaat yang baik untuk tubuh.

Biji-bijian berikut bisa Anda gunakan sebagai bahan campuran untuk membuat roti, cookies, salad ataupun sup.

Chia

Kandungan kalsium dalam 2 sendok makan biji chia setara dengan kandungan dari sepotong keju cheddar. Artinya biji chia bisa menjadi pengganti keju jika Anda sedang menjalankan program diet. Apabila dikonsumsi secara rutin, maka biji ini akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Campur setengah cangkir biji chia dengan 2,5 gelas susu almond, 1 sendok madu dan kayu manis secukupnya. Dinginkan sejenak dalam freezer dan nikmati saat sudah menjadi puding.

Note : Kandungan biji chia dalam 2 sendok makan sekitar 138 kalori, 9 gram lemak, 10 gram serat dan 5 gram protein.

Wijen

Keunggulan utama dari wijen adalah kaya akan asam linoleat, yaitu asam lemak esensial yang dibutuhkan tubuh. Biji wijen juga mengandung magnesium, vitamin E dan kalsium yang baik untuk meningkatkan sistem metabolisme dan dapat mengatur kadar gula darah Anda. Biasanya digunakan orang sebagai taburan dalam masakan, roti ataupun salad.

Note : Kandungan wijen dalam 2 sendok makan sekitar 103 kalori, 9 gram lemak, 2 gram serat dan 3 gram protein.

Biji Labu

Kandungan mineral zinc pada biji labu bermanfaat dalam pembentukan sel-sel tubuh yang baru. Selain itu biji labu dapat membantu tubuh untuk memproduksi hormon testosteron yang berfungsi untuk membangun otot dan membakar lemak. Biji labu bisa Anda nikmati secara langsung sebagai camilan dengan cara menyiapkan satu cangkir biji labu, tabur dengan cabai bubuk dan garam sesuai selera, lalu kemudian panggang selama 10 menit hingga menjadi snack menyehatkan. Tetapi jika Anda ingin variasi, cobalah masukkan biji labu dalam adonan cake atau cookies.

Note : Untuk 2 sendok makan biji labu mengandung 158 kalori, 14 gram lemak, 2 gram serat dan 9 gram protein.

Wheat Germ

Biji jenis ini merupakan keluarga dari gandum, namun rasanya sedikit manis. Wheat germ mengandung inulin, yaitu serat yang dapat membantu memperlancar pencernaan. Biasanya wheat germ sering digunakan dalam campuran adonan cake atau muffin.

Note : Kandungan dalam 2 sendok wheat germ adalah 52 kalori, 1 gram lemak, 2 gram serat dan 3 gram protein.

Biji Delima

Biji delima merupakan jenis biji-bijian yang memiliki kadar kalori paling rendah, namun keunggulannya adalah kandungan antioksidan dan vitamin C yang bekerja dalam proses pembakaran lemak. Anda bisa menikmati biji delima dalam campuran salad buah atau sayur. Atau bisa juga menjus biji delima dan menikmatinya di hari yang panas.

Note : Kandungan biji delima dalam seperempat cup gelas yaitu memiliki 36 kalori, 1 gram lemak, 2 gram serat dan 1 gram protein.

Tags : bugar, super seed, biji-bijian, diet